カレーとおやつ 蒼翠
カラキ泡盛シュトレン

価格
1,630円(税込)

購入数

出荷まで約2〜7日頂いております。


緑豊かな山々と空の色を深く映しこんだ青い海に囲まれた沖縄本島最北の国頭村。

そこで小さなお店を営んでいる「カレーとおやつ 蒼翠」より焼き菓子をお届けします。


地元の人たちが「毎日食べたくなるおやつ」を作りたいという思いから、
できる限り国頭で採れた野菜や果物、ハーブなどを使って安心安全なお菓子作りを心がけています。


※お届けするお菓子は白砂糖、乳製品、卵不使用で一部グルテンフリー
のお菓子も含まれています。




カラキ泡盛シュトレン

沖縄本島北部「やんばる」のハーブやフルーツ、やんばる酒造の泡盛が奏でるシュトレンです。

本来は酵母の入った生地にナッツや洋酒に漬けた込んだドライフルーツ、バターなどを練り込んで焼き上げるドイツの伝統的な菓子パン。

今回蒼翠がお届けするシュトレンはすべて植物性の材料で、アルミフリーのベーキングパウダーを使用してお腹も心も軽やかに。
塩麹や泡盛をたっぷりと使用する事で、日を増すごとに味が成熟されていく。
なんといっても独特な風味を出しているのがカラキパウダー(沖縄シナモン)。優しくて甘いシナモンとお茶の香りを感じます。

やんばるの恵みをぎゅーっと詰め込み、食べていて楽しい仕上がりにしています。
このひと品で少しでも皆さまの日常に彩りを添えられたらと願っています。











ー シュトレンの食べ方 −

3〜5ミリにスライスしてお召し上り下さい。開封後は冷蔵保存して頂き、時間の経過とともに熟成されて
いきますので、味の変化をお楽しみ下さい。コーヒー、そしてお酒のおつまみとしてもおすすめです。









<容量>
160g×1個

<消味期限>
製造日から1ヶ月。無添加のため開封後は冷蔵保存してお召し上がりください。


<原材料詳細>

北海道産小麦粉, 有機ココナッツオイル, ココナッツ, やんばる酒造まるた, *国頭産はちみつ, 甜菜糖, 県産きび糖,レーズン, いちじく, *国頭産うめ, クルミ, アーモンド, *国頭産タンカン, 大宜味産カラキパウダー, *大宜味産しょうが, アルミフリーベーキングパウダー, 塩麹, カルダモン, 天日塩
「*」は農薬不使用
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